SUSHI-ILTA

Paljon reseptejä erilaisia Susheja varten

- Bambu-matto
- Sushi merilevä
- Sushi-riisiä
- Nuudelia
- Lohta
- Katkarapua
- Nuudelia
- Wazabee tahnaa+majoneesia
- Guacamole kastiketta (tai avokadoa)
- Kurkkua
- Porkkanaa
- Paprikaa
- Limeä

Sushien kokoamiseen ja täytteisiin löytyi paljon ideoita sushi kirjasta.  Erittäin onnistuneita oli! :)

Sushin kokoaminen

Riisi&nuudeli sushia

KEVYT JAUHELIHA-KASVIS LASAGNE


- Jauhelihaa 400g
- 1 Sipuli
- 1 Tomaatti
- Puolikas kesäkurpitsa
- Paprika
- Vihreä pitkää papua (pakaste)
- Lasagnelevyä
- Maitoa n.5dl
 - Suolaa, pippuria, liha/kasvisliemi kuutio, ketsuppi


Paista jauheliha ja lisää silputtu sipuli. Pilko loput kasivikset ja lisää joukkoon. Mausta esim. lihaliemikuutiolla, suolalla ja pippurilla. Kaada joukkoon maito.

Laita vuokaan vuorotellen jauhelihakastiketta ja lasagne levyjä. (Pinnalle kannattaa ripotella juustoraastetta, jota itseltäni ei nyt löytynyt). Kypsennä uunin keskitasolla n. 30 min n.200asteessa.

Lisukkeena fetasalaatti!

KESÄ-WOKKI


Aurinkoisen päivän kunniaksi wokkia tuoreista vihanneksista.

- Kanaa 300g

- Punainen paprika
- Keltainen paprika
- Kevät sipulia 4kpl
- Puolikas kesäkurpitsa
- Pakaste papuja (ohuita, vihreitä)
- Mangoa (esim. tölkistä)
- 2 pkt nuudeli (esim. koka, mama)
- Sweet chili kastike
(- Viinietikkaa + soijaa)


Paista kanat. Suikaloi kasvikset ja sekoita pannulle joukkoon. Lisää myös mango ja pavut ja paista kunnes kypsää.

 Keitä nuudelit kypsiksi ja sekoita pannulle. Kaada reippaasti sweet chili kastiketta ja viinietikkaa& soijaa maun mukaan. Sekoita hyvin.  NAM=)

(Saman wokin voi myös tehdä korvaamalla kasivikset pakaste wokki pussilla!)

KELTAINEN KANAPASTA&SALAATTI

Halusin tehdä jotain uuni ruokaa ja koska rakastan pastaa ja jääkaapissa oli valmiina kana niin päätin kokeilla mitä saan aikaiseksi. Hyvää tuli.

Kanapasta:
- Hunajamarinoitu kanan fileesuikaleet
- Makaroonia (n.400g)
- Keltainen paprika
- Ruokakerma (2dl)
- mausteeksi currya, suolaa, pippuria ja tilliä

Keitä makaroonit ja paista kana. Lisää kanan joukkoon paprika kuutiot, ruokakerma ja mausteet. Sekoita keitetyt makaroonit ja kanapaprika seos uunivuoassa ja lisää tarvittaessa (maun mukaan) lisää mausteita. Pinnalle voi ripotella vielä juustoraastetta.. Kypsennä kullanruskeaksi uunissa n. 200 asteessa n.30min.


Raikas mozarella Salaatti:
- Ruukkusalaattia
- Kurkkuaviipaleita
- Kirsikkatomaattia kahtia leikattuna
- Mozarella juustoa

Pilko vihannekset ja sekoita salaatti. Salaatti kastikkeeksi sopii esim. ranskalainen salaattikastike.

HAWAII BROILERIPASTA-SALAATTI

Jäljiteltiin tämä resepti sukujuhlista siskon kanssa ja saatiin tehtyä ulkomuistista erittäin onnistunut ja värikäs lopputulos. Kaiken lisäksi se on helppo tehdä. Tästä salaatista on tullut yksi vakio lemppari!

Ainekset:

-maustamaton kana

-värikäs kierrepasta (koko paketti eli n.400g)

-kirsikkatomaattirasia

-purkki ananaspaloja (tai tuore ananasta)

-kurkku

-keltainen, vihreä ja punainen paprika

-Blå band hawaii kastike

Keitä pastat ja paista kanat. Mausta kanat suolalla, pippurilla ja currylla ja paprikamausteella (tai maun mukaan). Leikkaa kirsikkatomaatit kahtia, suikaloi kurkku ja paprikat ja sekoita ne keskenään. Lisää ananas palat ja jäähtyneet pastat ja kanat. Sekoita hyvin joukkoon purkki hawaii kastiketta! Anna kastikkeen hautua hetki. 

Pastaa tulee suuri kulhollinen ja sitä jäi yli, joten  söimme sitä aamupalaksikin vielä tuoreiden täytettyjen croissanttejen (saunapalvikinkkua, salaattia ja kurkkua) ja marja-smoothien kera. Hyvin lähti aamu käyntiin :)